SOBRE

 
Aparecida nasceu não se sabe aonde, nem em que tempo, alma velha!
Viajou o mundo todo, e desde menina anda em meio aos mercados e feiras de toda cidadezinha por onde passa. Diz que é na feira que reconhece a identidade do povo e do lugar, olhando tudo, cheirando, provando, sentindo… Resolveu plantar suas próprias ervas e temperos, estudou Aromaterapia, ganhou intimidade com os elementos da natureza. Alimenta corpo e alma com eles.
 Aprendeu que quando conhecemos a história dos alimentos, damos mais importância ao que comemos.
 Aparecida se diverte pensando nas afinidades entre as ervas, as especiarias e as gentes. Aprendeu que temperamento significa ‘uma mistura em proporções’; e gosta de pensar que as pessoas podem ser melhores e mais saudáveis, e tornar sua vida mais gostosa, se aprendem a temperar-se. Uma ciência!
 Amante da cultura, conhece as artes, a filosofia e as religiões dos homens, e reconhece a raiz única de todos os povos.
 Aparecida é nômade, festeira, popular. Gosta de se amostrar, de casa cheia de amigos, de flores para enfeitar a casa.
 Traz de longe o desejo de se reunir ‘ao redor da mesa’, e de conhecer as histórias dos ingredientes, dos ‘pratos’ e das pessoas,  para poder recontá-las à sua maneira: cozinhando.
 Aparecida é única. E vai adorar conhecer você!

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depoimentos

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Quando contratei os serviços do Buffet Aparecida Nômade, fui surpreendida com algo muito especial e exclusivo. A Ivana, com toda sua simpatia, nos oferece opções de pratos diferentes, criativos, saborosíssimos e saudáveis. Além de tudo isso, a Ivana procura utilizar o máximo de produtos naturais e locais, o que dá uma garantia de qualidade à tudo que faz, e ainda trabalha com uma equipe muito confiável e educada. Parabéns à Ivana, por seu trabalho! Deus a abençoe.

“Sônia Alcântara Lordelo”

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Criatividade é a palavra que me vem quando penso em tudo que Ivana faz. Na culinária este dom se sublima! Qualquer simples preparo tem um toque mágico, diferente especial. Desejo que muita, mas muita gente mesmo,possa usufruir deste prazer! Congrats Ivana

“Ailim DhomCarvalho”

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Antes do nascimento de Aparecida Nômade cozinha artesanal, eu já me deliciava com as gostosuras que Ivana Santiago preparava. Se a culinária é uma arte, Aparecida é ARTISTA das melhores, pois, além dos sabores, traz estética. Tudo nela tem carinho, zelo, beleza… E um bate papo gostoso!

“Ana Lucia Cruz, Neuroeducadora”

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